domenica 22 marzo 2015

CANNOLI SALATI

INGREDIENTI 

  • 1 confezione di FarciGusto Buitoni (16 dischetti);
  • 800 gr di ricotta freschissima;
  • 250 gr di parmigiano reggiano grattugiato;
  • erbe aromatiche a scelta (es. erba cipollina, basilico, origano fresco)
  • sale e pepe q.b.
  • 16 pomodorini datterini.



PROCEDIMENTO

1.  Preparare i cannoli: avvolgere ogni dischetto su una forma in metallo per cannolo premendo un po' dove i lato del disco si sovrappongono. Cuocere in forno a 180° fino a doratura (15 minuti circa). Sfornare, lasciare raffreddare completamente e togliere la forma in metallo. 

2.  In una ciotola, mescolare la ricotta setacciata con il parmigiano, le erbe aromatiche tritate  e aggiustare di sale e pepe. 

3.  Farcire i cannoli con l'aiuto di un sac à poche e decorare con mezzo pomodorino al posto della tradizionale ciliegina della versione dolce.  


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