domenica 13 gennaio 2013

INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE

INGREDIENTI (4 persone)

  • 3 finocchi
  • 3 arance
  • 2 cucchiai di olive taggiasche
  • 1 limone
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe nero


PROCEDIMENTO

Pulire i finocchi tenendo da parte le foglioline verdi e affettarli finissimamente con una mandolina. Pelare le arance e tagliarle a vivo ottenendo degli spicchi di sola polpa. 
In una terrina mettere finocchi, arance, olive e le foglioline del finocchio e condire con una citronette di olio, limone, sale e pepe nero.


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